Dalehaugen

Jeg er forferdelig dårlig på å spise fisk. Jeg har en stemme i hodet mitt som alltid forteller meg at fiskeoppskriftene jeg kommer over, alltid ville blitt bedre med kjøtt. Så derfor, komponerte jeg min helt egen fiskesuppeoppskrift, som (om jeg får si det selv) ble fantastisk:D

Ingrediensene er billige, så dette må være den perfekte hverdagsmiddagen for oss studenter:)

Ingredienser (4 porsjoner):

- 1 seiblokk(625 gr)

- 1 boks creme fraiche

- 1 fiskebuljongterning

- 2 sjalottløk(vanlig funker sikkert fint det også, da 1/2 en, vel og merke)

- 1/2 purre

- 3 små gulrøtter

- 1/2 liten blomkål

- 2 ss hvitvinseddik

- 1/2 dl matfløte, vispet sammen med 2 ts JBKM.

- Krydder som dill og løkpulver

- salt

- fersk pepperrot(hadde det bare liggende)

- 1,5 dl vann

Skjær fisken i terninger, og kok i vann sammen med hakkede grønnsaker. Tilsett creme fraiche, matfløteblanding, og øvrige ingredienser:) As easy as it gets:)!

La koke i ca 15 min, til fisken er gjennomkokt, og grønnsakene møre.