Ingvilds tomatgryte
Dette er det jeg typisk skraper sammen, når jeg vil ha noe godt, sunt og raskt!
Ingredienser:
- Kjøttedeig, idag ble det kyllingkjøttdeig
- 1 boks hermetiske tomater
- 1/2 boks tomatpure
- 1,5 dl matfløte
- 3 fedd hakket hvitløk, stekt i smør
- 1 løk
- 1/2 squash
- 10 skiver hvitost
- 250 gr sopp, stekes i smør
- et par ss parmesanost
- salt, sukrin, pepper, oregano og basilikum.
Jeg steker hvitløk. sopp og squash puljevis, og slenger oppi tomatgryta etterpå:) Da slipper man halvstekt sopp, som jeg ikke er så glad i!
Så enkelt og så godt!! Her servert med salat og hjemmelaget dressing:)
